Mueganos
Muegano Dulce preparado con una masa similar a la de los buñuelos, del que existen diversas versiones en algunos estados de la república mexicana. En el Distrito Federal y centro del país, los muéganos son unas bolas de cerca de 10 cm de diámetro, fabricadas con cuadros pequeños de pasta de harina de trigo, cubiertos con caramelo y pegados unos con otros. La masa se elabora como la de los buñuelos, se estira, se corta en cuadros de poco más de 1 cm de lado y se fríen en manteca de cerdo hasta que se inflan y se doran; se escurren y se mezclan con un almíbar de piloncillo caliente, se forman las bolas y se dejan secar. Es un dulce muy popular que se vende en las calles. En San Luis Potosí se preparan muéganos parecidos a los del centro del país y es habitual que se vendan en la calle. Existe otro muégano elaborado con masa de maíz mezclada con queso, polvo de hornear, sal y leche; con la masa se forma una bola de 2 cm de diámetro y se oprime en el centro para darle una forma
